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Massas

Nhoque da Sorte

Nhoque da Sorte

vegetariana
diet
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Preparo

31 min

Calorias*

323,44kcal

Porções

5

Por porção

R$1,20

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Nhoque da sorte, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Nhoque da sorte que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Nhoque

  • 2. Cozinhe as batatas em água com sal. Passe pelo espremedor e deixe esfriar. Junte a gema, a manteiga e o sal. Se for necessário, coloque a farinha de trigo, para dar a liga. Misture bem a massa até ficar homogênea. Enrole em tirinhas e corte em pequenos cubos.

  • 3. Molho primaveril

  • 4. Numa frigideira, aqueça o óleo de oliva em fogo baixo. Junte a cebola, o alho, os tomates e deixe dourar.

  • 5. Coloque o molho de tomate, ajuste o sal e deixe apurar.

  • 6. Finalização

  • 7. Numa panela grande, leve água para ferver.

  • 8. Após a fervura, adicione uma pitada de sal e um fio de óleo de oliva. Coloque os nhoques e, assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira.

  • 9. Passe-os para pratos fundos, coloque o molho e as folhas de manjericão.

  • 10. Disponha a mozzarella de búfala (opcional) e sirva imediatamente

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Aproveite o que sobrou da receita

Dicas

Fonte: Revista Gula - Gnocchi de batata - POR MARY NIGRI Rendimento: 4 pessoas

por Maurício Hiluy

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COMENTÁRIOS

Tatiane queiroz

20/09/2007

Já posso imaginar que deve ser divino esta receita,principalmente por ser meu prato preferido,vou fazer !!!!!!!