Macarronada Festiva

Ingredientes

• 1. Frite os pedaços de bacon e reserve.

• 2. No óleo do bacon, frite os pedaços de calabresa até que fiquem apenas coradinhos e reserve;

• 3. Retire o óleo, deixando apenas 3 colheres (sopa) e esfrie um pouco fora do fogo.

• 4. Quebre os ovos no óleo, salpique sal e deixe formar pedaços grandes, sem mexer muito...apenas de vez em quando.

• 5. Logo que secar os pedaços dos ovos, depeje o molho de tomate, os pedaços de bacon e calabresa fritos e deixe ferver.

• 6. Coloque o açúcar.

• 7. Prove o sal.

• 8. Adicione o macarrão e misture tudo com cuidado.

• 9. Vire numa travassa, salpique queijo ralado e sirva.