Macarronada de Mumbai

Ingredientes

• 1. Corte os corações ao meio e tempere- os com sal;

• 2. Coloque- os em um refratário e leve ao forno até que estejam bem passados reservando- os;

• 3. Ferva a água e cozinhe o macarrão escorrendo- o após 8 minutos de fervura;

• 4. Numa panela adicione o azeite frutado e frite o alho até dourar;

• 5. Despeje os corações, a salsa e a cebolinha;

• 6. Coloque uma pitada de curry e em seguida devolva o macarrão do escorredor para a panela com o tempero;

• 7. Mexa até que o macarrão e o tempero se misture bem;

• 8. Acerte o sal se necessário;

• 9. Antes de servir regue com um pouco mais de azeite frutado e bom apetite