Macarrão Parafuso ao Molho de Lingüiça e Berinjela
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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão parafuso ao molho de lingüiça e berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão parafuso ao molho de lingüiça e berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Màrcio Toshimitsu Fujiharu
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36 min
9 porções
Valor por porção
R$2,14
Valor nutricional
319,07 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Cozinhe o macarrão em água quente e sal até ficar al dente, escorra, passe pela água fria e reserve em uma travessa.
2. Para o molho frite a lingüiça e o alho no azeite até dourar.
3. Acrescente os tomates, o tomilho, a pimenta e deixe refogar por 3 minutos.
4. Então acrescente a berinjela e refogue por mais 1 minutos.
5. Incorpore o molho com o macarrão e salpique o parmesão.
6. Sirva bem quente.
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