Macarrão Mafioso

Ingredientes

• 1. 1 - Comece pelo refogado. Em uma

• 2. frigideira com um pouco de óleo ou

• 3. azeite adicione a linguiça cortada em

• 4. rodelas.

• 5. 2 - Deixe refogar e junte os corações,

• 6. previamente limpos e cortados ao

• 7. meio.

• 8. 3 - Misture e acrescente também o

• 9. frango em cubos.

• 10. 4 - Mexa e deixe refogar por alguns

• 11. minutos.

• 12. 5 - Com as carnes douradas é a hora de

• 13. entrar com o pimentão cortado em

• 14. pedacinhos, a pimenta bem picada e

• 15. as azeitonas em rodelas. Misture bem.

• 16. 6- Bata no liquidificador a cebola, os

• 17. tomates, a massa de tomate, o vinho

• 18. e o caldo.

• 19. 7 - Junte o molho batido no liquificador

• 20. ao refogado na panela.

• 21. 8 - Misture bem tudo e deixe refogar até

• 22. que o molho fique bem escuro. Não

• 23. esqueça de tampar a panela. Abra,

• 24. por vezes, para mexer o molho e

• 25. tampe novamente.

• 26. 9 - Durante o tempo de cozimento da

• 27. massa, que depende do tipo, olhe na

• 28. embalagem, abra e mexa mais uma

• 29. vez.

• 30. Se preciso, coloque um pouquinho

• 31. de água.

• 32. 10 - Quando a massa estiver macia, está

• 33. pronto o macarrão mafioso.

• 34. 11 - 0 Sirva em seguida.