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Massas

Macarrão Integral ao Molho de Berinjela

Macarrão Integral ao Molho de Berinjela

vegetariana
diet
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Preparo

12h41

Calorias*

613,48kcal

Porções

7

Por porção

R$5,39

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Macarrão integral ao molho de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão integral ao molho de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Depois de bem lavadas e escorridas, grelhe as fatias de berinjela, aos poucos, na metade do azeite.

  • 2. Tempere-as com alho e deixe esfriar.

  • 3. Reserve na geladeira por 12 horas.

  • 4. Retire e reserve.

  • 5. Aqueça a outra metade do azeite e refogue a cebola com o tomate e mexa por 5 minutos.

  • 6. Acrescente o orégano, a pimenta, as azeitonas e a berinjela, deixe ferver por mais 2 minutos.

  • 7. Cozinhe p macarrão parafuso até ficar al dente, em bastante água e um pouco de sal.

  • 8. Sirva o macarrão com o molho e polvilhe com queijo ralado.

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Aproveite o que sobrou da receita

por maria luisa silva moreira

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