Macarrão do Rodrigo

Macarrão

• 1. Em água fervente colocar o óleo de girassol, sal e o macarrão. Cozinhe até que fique ao dente, depois reserve o macarrão.

• 1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

• 2. Acrescente a farinha de trigo, misture bem e adicione o leite aos poucos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

• 3. Quando o molho estiver homogêneo acrescente o tomate e deixe cozinhar por 7 min, até que o molho adquira uma tonalidade rosa.

• 4. Coloque o queijo gorgonzola, alcaparras e o manjericão e mexa por mais uns 15 a 20 min.

• 5. Desligue o fogo da panela acrescente o macarrão cozido e misture o creme de leite e os tomates cereja.

• 6. Sirva com queijo parmesão ralado.

• 7. Sal a gosto.