Macarrão com Tomates Recheados de Queijo

Ingredientes

• 1. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o talharim, o ramo de manjericão e sal.

• 2. Quando levantar fervura, cozinhe o talharim “al dente”.

• 3. Escorra, despreze o ramo de manjericão e coloque o macarrão em uma travessa.

• 4. Em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e doure o alho.

• 5. Envolva o macarrão no azeite com o alho e reserve, mantendo aquecido.

• 6. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque virados para baixo, sobre papel toalha, para escorrer o excesso de água.

• 7. Em uma tigela, misture os cubos de mussarela e queijo branco e as folhas de manjericão.

• 8. Recheie os tomates, coloque-os em uma assadeira.

• 9. Polvilhe o sal a pimenta, o queijo ralado e regue com o restante do azeite.

• 10. Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe assar até derreter totalmente os queijos e os tomates murcharem um pouco.

• 11. Em uma travessa, acomode o talharim e os tomates.

• 12. Sirva em seguida.