Macarrão com Molho de Ricota

Ingredientes

• 1. Coloque o suco de limão dentro do creme de leite e misture bem.

• 2. Reserve fora do refrigerador.

• 3. Passe a ricota pelo amassador de batatas, reserve.

• 4. Frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho, reserve.

• 5. Cozinhe o macarrão, enxágüe, reserve.

• 6. Frite a manteiga até começar a dourar o fundo.

• 7. Misture o macarrão, a manteiga e a ricota, até ficar uniforme.

• 8. Em molheiras coloque o creme de leite, e em uma travessa coloque o toucinho defumado frito.

• 9. Seqüência para formar o prato: macarrão com manteiga e ricota; creme de leite à gosto; toucinho defumado frito à gosto.