Macarrão com molho de calabresa e pimentões

Name: Macarrão com molho de calabresa e pimentões
Prep time: 56 min
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Ingredients: Azeite 1 colher (sopa); Cebola 1 unidade; Pimentão Verde 1 unidade; Bacon 50 gramas; Linguiça Calabresa Defumada 100 gramas; Extrato de tomates 1 lata; Água 2 xícaras (chá); Penne 1 pacote; Parmesão a gosto

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão com molho de calabresa e pimentões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão com molho de calabresa e pimentões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

56 min

8 porções

Valor nutricional

353,78 kcal

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 21/08/2010

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 unidade de cebola picada

1 unidade de pimentão verde picado

50 gr de bacon picado

100 gr de linguiça calabresa defumada em cubos pequenos

1 lata de extrato de tomates

2 xícaras (chá) de água fervente

1 pacote de penne

Parmesão para polvilhar a gosto

Como Fazer

1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, bacon e a calabresa. Refogue até dourar.
2. Acrescente o extrato de tomate elefante e a água. Misture e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até obter um molho encorpado. Reserve.
3. Cozinhe o macarrão conforme instrução da embalagem, escorra e coloque em uma travessa. Misture metade do molho reservado e cubra com o restante. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
4. Dica: retire a pele que envolve a calabresa. Para que o molho fique com um aroma e sabor especial, coloque no preparo algumas folhas de manjericão.

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