Macarrão ao Pesto de Ricota

Name: Macarrão ao Pesto de Ricota
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Penne 500 gramas; Ricota 200 gramas; Manjericão 1/2 xícara (chá); Alho 3 dentes; Azeite a gosto; Sal a gosto

vegetariana

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Macarrão ao pesto de ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Macarrão ao pesto de ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

35 min

5 porções

Valor nutricional

465,65 kcal

Receita enviada por Adriana Moura

Em 22/02/2002

Como Fazer

1. Amasse a ricota com um garfo. Vá acrescentando azeite aos poucos, até formar uma pasta homogênea. Junte os dentes de alho amassados e o sal, misturando bem. Pique as folhas de manjericão bem miúdo e acrescente à mistura de ricota. Reserve a mistura. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada até ficar al dente. Escorra e junte a pasta de ricota e manjericão. Misture bem e sirva imediatamente. Dicas: se quiser, adicione um pouquinho de nozes picadas, apenas o suficiente para deixar crocante; a mesma pasta de ricota e manjericão fica uma delícia servida com torradinhas como entrada.

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