Macarrão ao Creme de Gorgonzola

Ingredientes

• 1. Inicie fervendo 4 litros de água em uma panela grande, com uma colherinha de sal, um fio de azeite ou óleo e um tablete de caldo de frango (opcional).

• 2. Assim que abrir a fervura despeje o macarrão, e conte no relógio, 10 minutos no mínimo, com a tampa entreaberta para não derramar.

• 1. Refogue a cebola e o alho na manteiga, até dourar.

• 2. Bata no liquidificador o queijo gorgonzola com o leite, a farinha de trigo e a nós moscada ralada.

• 3. Despeje no refogado e deixe cozinhar em fogo fraco por 4 a 5 minutos.

• 4. Acerte o sal se precisar e também a pimenta do reino branca moida.

• 5. Escorra o macarão, e despeje o creme por cima.

• 6. Sirva imediatamente.