Lasanha Vegan

Ingredientes

• 1. 1º Preparação da soja

• 2. Numa panela adicione um pouco de azeite, deixa aquecer e junte a cebola aos cubinhos ou laminada e os alhos picados, e em fogo brando deixa refogar.

• 3. Junta então a polpa de tomate e deixa cozinhar um pouco.

• 4. adicione a soja sem estar hidratada, e tempere com sal, molho de soja e orégano.

• 5. Deixa estar ao fogo durante algum tempo para o sabor acentuar e tempera a teu gosto.

• 6. 2º Preparação do molho bechamel

• 7. Aqueça o azeite com um pouco de sal e noz moscada.

• 8. Junte a farinha e misture bem até ficar uniforme.

• 9. Junta a água para que se forma uma mistura cremosa e mexe bem, de forma a que não fiques com pedaços de farinha.

• 10. Deixa no fogo até que o molho engrosse.

• 11. Sempre mexendo o molho durante todo o processo.

• 12. Desligue o fogo e adicione o creme de leite de soja.

• 13. 3º Preparação da lasanha

• 14. Coloque uma camada de molho bechamel no refratário.

• 15. Sobre o molho coloca o primeiro nível da lasanha, primeiro com a massa e depois com a soja e de novo a massa.

• 16. A partir daqui vais repetir estes passos para fazer os níveis seguintes da lasanha.

• 17. A última camada é de molho bechamel.

• 18. Leva ao forno durante 30 a 40 minutos a cerca de 200°C.