Lasanha Low Carb com Massa de Couve Flor

Massa

• 1. Para preparar a massa, você irá precisar ralar a couve flor no liquidificador ou processador.

• 2. Passe a couve flor para uma tigela e então leve para cozinhar por dois minutos no micro-ondas.

• 3. Deixe esfriar, esprema e escorra bem a água da couve flor e então passe novamente para uma tigela.

• 4. Acrescente o restante dos ingredientes da massa e misture até que fique tudo bem homogêneo.

• 5. Então espalhe a massa em uma forma antiaderente (camada de 1/2 centímetro) e leve para pré assar em forno à 180ºC por 15 minutos.

• 6. Retire, espere esfriar e corte em retângulos, essa será a massa da sua lasanha.

• 1. Para fazer o molho branco, basta colocar todos os ingredientes em uma panela antiaderente e mexer por alguns minutos em fogo baixo, até que forme um creme consistente.

• 1. Em uma panela antiaderente refogue a carne moída com a cebola e o alho. Mexa até refogar bem.

• 2. Acrescente o extrato e o molho de tomate.

• 3. Mexa e acrescente o restante dos ingredientes.

• 4. Deixe cozinhar até que a água do refogado acabe.

• 1. Para montar a lasanha, coloque em um refratário um pouco do molho bolonhesa, uma camada da massa de couve flor, um pouco do molho bolonhesa novamente, molho branco e assim por diante até acabar com os ingredientes.

• 2. Espalhe queijo por cima e então leve para assar em forno à 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.

• 3. Está pronto.

• 1. Use couve-flor pré cozida e congelada e pule etapas da receita.

• 2. Você não precisa cozinhar o vegetal e ganha mais tempo para relaxar.