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Lasanha Low Carb com Massa de Couve Flor

sem glúten·

Pessoas

7

Peso

291,21 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Massa

Molho de Queijo

Molho Bolonhesa

Montagem

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Para preparar a massa, você irá precisar ralar a couve flor no liquidificador ou processador.
  2. 2.
    Passe a couve flor para uma tigela e então leve para cozinhar por dois minutos no micro-ondas.
  3. 3.
    Deixe esfriar, esprema e escorra bem a água da couve flor e então passe novamente para uma tigela.
  4. 4.
    Acrescente o restante dos ingredientes da massa e misture até que fique tudo bem homogêneo.
  5. 5.
    Então espalhe a massa em uma forma antiaderente (camada de 1/2 centímetro) e leve para pré assar em forno à 180ºC por 15 minutos.
  6. 6.
    Retire, espere esfriar e corte em retângulos, essa será a massa da sua lasanha.

Molho de Queijo

  1. Para fazer o molho branco, basta colocar todos os ingredientes em uma panela antiaderente e mexer por alguns minutos em fogo baixo, até que forme um creme consistente.

Molho Bolonhesa

  1. 1.
    Em uma panela antiaderente refogue a carne moída com a cebola e o alho. Mexa até refogar bem.
  2. 2.
    Acrescente o extrato e o molho de tomate.
  3. 3.
    Mexa e acrescente o restante dos ingredientes.
  4. 4.
    Deixe cozinhar até que a água do refogado acabe.

Montagem

  1. 1.
    Para montar a lasanha, coloque em um refratário um pouco do molho bolonhesa, uma camada da massa de couve flor, um pouco do molho bolonhesa novamente, molho branco e assim por diante até acabar com os ingredientes.
  2. 2.
    Espalhe queijo por cima e então leve para assar em forno à 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.
  3. 3.
    Está pronto.

Dica CyberCook

  1. 1.
    Use couve-flor pré cozida e congelada e pule etapas da receita.
  2. 2.
    Você não precisa cozinhar o vegetal e ganha mais tempo para relaxar.
CyberCook
por   CyberCook

Lasanha Low Carb com Massa de Couve Flor