Lasanha grega

Ingredientes

• 1. Coloque as berinjelas cortadas em um escorredor e salpique com sal, esperando 30 minutos para que saia o gosto amargo

• 2. Enquanto isso, cozinhe as tiras de lasanha em bastante água, e deixe escorrer sobre uma peneira

• 3. Seque delicadamente com um pano de prato e reserve a seguir

• 4. Unte uma assadeira com pouco óleo, e espalhe as berinjelas, pincelando-as também com pouco óleo

• 5. Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos

• 6. Em uma forma refratária grande, untada com margarina, coloque uma camada de molho branco

• 7. A seguir, cubra o molho com uma camada de massa, e depois coloque metade das berinjelas assadas

• 8. Acrescente mais uma camada de molho branco, e outra camada de massa

• 9. Coloque sobre a massa rodelas de mussarela, e depois rodelas de tomate

• 10. Cubra com a massa e repita as camadas até o final dos ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco

• 11. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, e acrescente o queijo ralado na hora de servir.