Lasanha de Vegetais com Creme de Ricota

Ingredientes

• 1. Coloque 6 tiras de massa no fundo de um refratário untado com azeite.

• 2. Coloque o recheio de queijo e por cima os vegetais.

• 3. Coloque mais 4 tiras e regue com o molho de tomate.

• 4. Coloque a mussarela ralada e leve ao forno quente por cerca de 10 minutos.

• 1. Refogue o alho no azeite e junte o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

• 1. Doure a cebola no azeite e junte a couve-flor, o brócolis, a cenoura, o milho e os cogumelos. Refogue por 10 minutos, acrescente a azeitona, a salsinha e o sal e retire.

• 1. Bata os ingredientes no liqüidificador e reserve.