Lasanha de proteína de soja

Ingredientes

• 1. Hidrate a proteína de soja em água quente por 10 minutos (com suco de 3 limões)

• 2. Em seguida, lave bem a proteína com o auxílio de uma peneira para escorrer bem e não escapar os grãos

• 3. Lave de 4 a 5 vezes, esprema bem a proteína com as mãos e reserve

• 4. Refogue o alho, em seguida a cebola, o orégano e acrescente a proteína e refogue por uns minutos

• 5. Acrescente o caldo de galinha dissolvidos em 1/2 copo de água quente, em seguida coloque no refogado

• 6. Coloque o extrato de tomate, e deixe cozinhar por 15 minutos, reserve

• 7. Montagem:

• 8. Em uma travessa coloque uma camada de massa, mussarela e uma parte do molho, mais uma camada de massa de lasanha, mussarela e o restante do molho

• 9. Finalize com duas camadas de mussarela e polvilhe orégano por cima

• 10. Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos

• 11. Sirva com arroz