Lasanha de legumes com marisco

Ingredientes

• 1. Refogar o dente de alho amassado no azeite.

• 2. Acrescentar os tomates grosseiramente picados e deixar cozinhar por 3 minutos.

• 3. Acrescentar a farinha de trigo e o leite.

• 4. Mexer bem para dissolver a farinha e deixar engrossar um pouco.

• 5. Acrescentar o sal e o curry.

• 1. Cortar os legumes já lavados em fatias finas no sentido do seu comprimento.

• 2. Em uma forma refratária, formar camadas na seguinte ordem: cenouras, fatias de queijo, berinjelas, metade do molho preparado, abobrinhas, outra metade do molho, rodelas de cebola.

• 3. Salpicar o queijo ralado, as sementes de girassol e de papoula.

• 4. Cobrir com papel alumínio e assar por 30 minutos.

• 5. Retirar o alumínio e deixar gratinar por mais 15 minutos.