Lasanha de Legumes

Ingredientes

• 1. Cozinhe a massa na água com um fio de óleo. Reserve.

• 2. Corte as cenouras em fatias e leve para cozinhar. Reserve.

• 3. À parte, afervente (separadamente) o espinafre e os brócolis por 5 minutos, escorra a água e reserve.

• 4. A seguir, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexa bem retire do fogo e coloque o leite, sal e noz moscada (mistura bem) e retorne ao fogo sem parar de mexer até ficar um creme grosso. Reserve.

• 5. Faça seu molho de tomate habitual. Reserve.

• 6. Montagem: pegue um refratário espalhe molho de tomate, cubra com a massa, molho bechamel, espinafre, fatia de queijo mussarela, massa, molho bechamel, cenoura, mussarela, massa, molho bechamel, brócolis, mussarela, massa, molho bechamel, queijo ralado e finalize com molho de tomate.

• 7. Leve para gratinar.