Lasanha de Espinafre com Carne Moída

Ingredientes

• 1. Descascar e picar a cebola e o alho.

• 2. Fritar a cebola, o alho e a carne picada em óleo quente.

• 3. Adicionar a polpa de tomate e a folha de louro, deixar levantar fervura e juntar os orégãos, o vinho tinto, o sal e a pimenta.

• 4. Deixar ferver, destapado, durante 10 minutos.

• 5. Aquecer a manteiga, adicionar a farinha e o leite, temperar com sal e pimenta e deixar ao lume durante 5 minutos.

• 6. Entretanto passar os espinafres por água e cozê-los em água quente.

• 7. Escorrer os espinafres.

• 8. Untar uma forma rectangular e colocar, em primeiro lugar um pouco de molho branco e em camadas alternadas as folhas para lasanha, a carne picada e os espinafres.

• 9. A camada superior deve ser a de carne picada.

• 10. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 25 minutos.