Lasanha de Couve

Ingredientes

• 1. Escalde as folhas da couve-manteiga em água fervente com sal e reserve.

• 2. Numa panela coloque o bacon e doure bem. Reserve.

• 3. Escorra o excesso de óleo, adicione a cebola e a pimenta vermelha e refogue.

• 4. Junte o amido de milho dissolvido em 1 litro de leite, tempere com sal, noz-moscada moída a gosto, caldo de legumes esfarelado e o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar o molho. Reserve.

• 5. Num refratário untado com margarina, forre 2 camadas de folhas de couve escaldadas, em seguida espalhe um pouco do molho, depois salpique queijo mussarela ralado, bacon, mais uma camada do molho, folhas de couve e repita as camadas novamente, finalizando com queijo mussarela ralado e bacon.

• 6. Leve ao forno em 180ºC até derreter bem o queijo.