Lasanha de Cogumelos com Bacon

Molho

• 1. Tostar o bacon numa panela totalmente seca e adicionar a cebola, o alho, o pimentão verde e os cogumelos.

• 2. Deixar suar na frigideira.

• 3. Adicionar o curry e o urucum.

• 4. Acrescentar a carne moída e deixar secar

• 5. Juntar os tomates, o extrato e o molho de tomate.

• 6. Temperar com sal, pimenta e salsa.

• 7. Deixar cozinhar em fogo baixo de 40 minutos a 1 hora

• 1. Misturar a ricota, o creme de leite, o ovo, o sal, a pimenta e a salsa.

• 1. Colocar o molho da carne moída numa tigela untada com manteiga.

• 2. Cobrir com a lasanha, a mistura de ricota, a mussarela ralada, o queijo parmesão ralado e por último, outra camada de lasanha.

• 3. Repetir as camadas até terminar com o queijo parmesão ralado.

• 1. Sirva com vinho branco, de preferência da uva Gewürztraminer.