Lasanha de Carne de Siri da ABIMAPI

Montagem

• 1. Em um refratário grande coloque uma porção do molho bechamel.

• 2. Depois, uma camada com 4 folhas de massa.

• 3. Por cima, uma camada do recheio de siri.

• 4. Coloque mais uma camada de massa, outra do recheio e do molho.

• 5. Repita o processo até terminar os ingredientes.

• 6. Finalize com massa e cubra com o molho.

• 7. Polvilhe queijo ralado por cima.

• 8. Leve ao forno a 180 graus.

• 9. Deixe gratinar por 20 minutos.

• 1. Leve uma panela ao fogo com a manteiga, o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

• 2. Coloque a carne de siri, caldo de peixe em pó, farinha de trigo e o leite.

• 3. Cozinhe até obter um creme.

• 4. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta e noz-moscada.

• 5. Retire do fogo e adicione a cebolinha picada.

• 1. Em uma panela, doure a farinha na manteiga mexendo sempre.

• 2. Junte o leite, o caldo de legumes, o queijo e mexa até começar a ferver e obter um creme.

• 3. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta e noz-moscada.