Lasanha de Brocolis

Ingredientes

• 1. Prepare o refogado com a manteiga,a cebola e o alho. Quando a cebola estiver transparente, polvilhe a farinha de trigo, misture bem.Deixe ferver e comece a acrescentar o leite aos poucos. Dissolva a farinha sem parar de mexer e acrescente o leite aos poucos até obter a consistência desejada. Lembre-se que a consistência é mais líquida que a de um mingau, o molho precisa ficar cremoso. Tempere a gosto com sal, pimenta e nóz- moscada. Pode acrescentar um caldo de carne ou galinha.

• 1. Lave bem os tomates e tire aquele olhinho, corte ao meio e coloque-os em uma panela com os demais ingredientes, leve ao fogo baixo, cozinhe por 20 minutos e depois bata tudo no liqüidificador, se quiser peneire. Guarde em um recipiente de vidro escalde previamente.

• 2. Ferva um pouco de água para dar um susto n0os brocolis (coloque na agua e tire em seguida) depois pique.

• 3. Monte a lasanha da seguinte forma, uma camada de molho branco, massa, brocolis, molho vermelho queijo, e após massa molho branco, brocolis, molho vermelho, queijo e assim or diante.

• 4. Leve ao forno pré aquecido até a massa cozinhar.