Lasanha de Banana

Ingredientes

• 1. Numa frigideira em fogo médio com óleo, frite aos poucos as bananas dágua (banana nanica) médias cortadas em fatias no sentido do comprimento até ficarem douradas. Escorra sobre papel toalha e reserve.

• 2. Numa panela em fogo médio, doure bacon cortado em cubinhos. Junte cebola média picada, alho amassado, carne moída e pimenta calabresa seca. Refogue até que a carne fique sequinha (mais ou menos 15 minutos). Adicione amido de milho dissolvido em leite e deixe cozinhar por 10 minutos. Corrija o sal e tempere com noz-moscada moída a gosto.

• 3. incorpore um maço pequeno de couve manteiga cortado em tiras finas, misture rapidamente e retire do fogo. Reserve.

• 4. Num refratário retangular (25 cm X 17 cm X 5,5 cm de altura) untado com manteiga faça camadas da seguinte maneira:

• 5. - Uma camada de banana frita

• 6. - Uma camada de carne moída

• 7. - Uma camada de queijo mussarela ralada

• 8. - Repita novamente as camadas.

• 9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por 15 a 20 minutos.

• 10. Sirva imediatamente.