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Massas

Lasanha de Alcachofra

Lasanha de Alcachofra

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

1h1

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,90

Informação nutricional

Valor nutricional

600,97 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 15/08/2010

Molho

Massa

Molho

  • 1. Molho:

  • 2. Numa panela, derreta a manteiga em fogo medio.

  • 3. Junte o tomate, a salsa e alcachofra e reserve, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos.

  • 4. Tempere com sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto.

  • 5. Reserve.

Massa

  • 1. Numa superficie lisa, coloque a farinha de trigo e faça uma depressao no centro.

  • 2. Adicione os ovos e o sal.

  • 3. Misture com um garfo, fazendo movimentos circulares e deixando afarinha cair sobre os ovos ate obter uma massa homogenea.

  • 4. Amasse bem por cerca de 10 minutos.

  • 5. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 15 minutos.

  • 6. Abra a massa e corte dezesseis quadrados de 13cm de lado.

  • 7. Cozinhe em agua fervente ate ficar al dente.

  • 8. Escorra.

  • 9. Em cada prato coloque quatro quadrados de massa intercalados com o molho e sirva.

  • 10. Rendimento: 4 porçoes.

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