Lasanha de abóbora e espinafre

Ingredientes

• 1. * Aqueça o óleo em uma panela não-aderente sob fogo médio

• 2. * Junte as cebolinhas, o alho e a sálvia

• 3. * Refogue por 5 minutos, até as cebolinhas ficarem macias

• 4. * Adicione a abóbora, o vinho branco e a água

• 5. * Cubra e cozinhe por uns 20 minutos, até a abóbora ficar macia

• 6. * Retire do fogo e misture o espinafre e a pimenta

• 7. * Reserve

• 8. * Coloque a farinha em uma caçarola grande e misture o leite aos poucos

• 9. * Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente durante 10 minutos, até a mistura engrossar

• 10. * Acrescente o cream cheese e mexa até derreter

• 11. * Retire do fogo e adicione a noz moscada e a pimenta

• 12. * Reserve

• 13. * Misture os dois queijos ralados em uma tigela grande

• 14. * Unte um refratário de aprox

• 15. * 20 x 27 cm

• 16. * e espalhe no fundo 1/2 xícara do molho branco

• 17. * Cubra com duas tiras de lasanha cozida

• 18. * Espalhe 2 xícaras da mistura de abóbora uniformemente sobre a lasanha

• 19. * Cubra com 1/2 xícara de molho branco e 1/2 xícara dos queijos ralados misturados

• 20. * Repita as camadas mais 2 vezes

• 21. * Espalhe o restante do molho sobre a última camada de lasanha

• 22. * Cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira até a hora de assarPara servir, aqueça o forno e asse a lasanha coberta durante 30 minutos

• 23. * Retire o papel-alumínio, polvilhe com o restante dos queijos ralados e asse durante mais 10 minutos, gratinarDeixe descansar durante 10 minutos antes de servir