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Lasanha Bolonhesa Maravilhosa

porções: 9
Peso: 287,86 g *
Preparo: 1h19

Ingredientes

Molho Branco

Molho Bolonhesa

Montagem

Como Fazer

Molho Branco

  1. 1.
    Molho Bolonhesa
  2. 2.
    Numa panela aqueça o óleo.
  3. 3.
    Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados.
  4. 4.
    Aumente o fogo, junte a carne e refogue.
  5. 5.
    Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido nos 3.4 de xícara de água.
  6. 6.
    Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver.
  7. 7.
    Reserve.
  8. 8.
    Molho Branco
  9. 9.
    Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo.
  10. 10.
    Junte o leite aos poucos.
  11. 11.
    Cozinhe até obter um creme encorpado.
  12. 12.
    Acrescente o creme de leite.
  13. 13.
    Misture, tempere com sal e noz moscada.
  14. 14.
    Cozinhe por mais alguns minutos.
  15. 15.
    Reserve.
  16. 16.
    Montagem
  17. 17.
    Num refratário grande, monte as lasanhas colocando na ordem:
  18. 18.
    Uma camada da molho bolonhesa.
  19. 19.
    Massa para lasanha.
  20. 20.
    Mussarela.
  21. 21.
    Presunto.
  22. 22.
    Molho branco.
  23. 23.
    Massa para lasanha.
  24. 24.
    Molho bolonhesa.
  25. 25.
    Presunto.
  26. 26.
    Queijo.
  27. 27.
    Por cima, polvilhe com queijo parmesão.
  28. 28.
    Leve ao fogo pré-aquecido por cerca de 1 h.
Antônio Sílvio Calderipe
por   Antônio Sílvio Calderipe

Lasanha Bolonhesa Maravilhosa