Kartoflane (Panquecas de Batata)

Ingredientes

• 1. Descasque as batatas e rale com um ralador de furos pequenos e deixe secar.

• 2. Descasque as cebolas e rale da mesma forma.

• 3. Misture a batata, a cebola, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a pimenta.

• 4. Leve a gordura ou óleo ao fogo para aquecer e fritar a pasta. Pode ser utilizado frigideiras de Teflon evitando o uso de gordura.

• 5. Com uma colher de sopa, pegue a pasta e coloque para fritar, abrindo um pouco a massa para ficar no formato de panquecas ou waffles.

• 6. Frite dos dois lados.

• 7. Geralmente é servido como prato salgado com Goulash, creme de cogumelos ou molhos picantes. Pode ser também com molhos da sua preferência.

• 8. Você pode substituir a cebola e a pimenta por geléia (com pedaços de frutas) e açúcar.

• 9. É possível também substituir as batatas por abobrinhas e comer salgado ou doce.