Fusilli com Calabresa e Ricota

1.

Refogue a cebola picadinha no óleo. Deixe alourar e junte a lingüiça.

2.

Deixe fritar bem, virando sempre para não deixar grudar.

3.

Acrescente o sugo de tomates (quente ou em temperatura ambiente) e deixe cozinhar por cinco minutos.

4.

Junte a ricota picada, deixe por mais dois minutos, mexendo delicadamente. Tempere com sal e a pimenta calabresa.

5.

Acrescente a massa bem quente e apague o fogo.

6.

Passe para os pratos aquecidos (ou para a travessa, igualmente aquecida previamente) e sirva a seguir.