Fusilli ao Champignon

Ingredientes

• 1. Despeje a massa em uma panela com água fervendo, na qual você colocou um pouquinho de azeite e uma pitada de sal.

• 2. Quando estiver cozida, escorra e em seguida acrescente um pouco de azeite para a massa não grudar.

• 3. Reserve.

• 4. Aqueça uma panela com azeite.

• 5. Coloque a cebola bem picadinha e o alho fatiado.

• 6. Frite até dourar.

• 7. Acrescente o champignon e refogue por algum tempo.

• 8. Bata no liqüidificador os tomates com o purê, acrescentando 1/2 cebola e 2 dentes de alho.

• 9. Reserve.

• 10. Quando o champignon estiver frito (uns 5 minutos), acrescente o molho de tomate.

• 11. Adicione o sal, o açúcar, o catchup e a mostarda.

• 12. Deixe ferver em fogo baixo até que o tomate esteja cozido ou até que o molho esteja no ponto.

• 13. Antes de desligar o fogo, acrescente a água que veio junto com o pote de champignon.

• 14. Deixe ferver por mais alguns minutos e desligue.

• 15. Quando parar de borbulhar, acrescente o creme de leite e vá mexendo do meio para as bordas.

• 16. Quando o creme de leite tiver se misturado completamente o molho está pronto.

• 17. Coloque o molho sobre a massa e sirva.