Fettuccine Rico

Name: Fettuccine Rico
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Ingredients: Tagliarini Verde 200 gramas; Azeite 1 colher (sopa); Champignon fresco 1 bandeja; Tomate Cereja 1 xícara (chá); Vinho Branco 3 colheres (sopa); Ricota 1 1/2 xícaras (chá); Queijo Prato 1/4 xícara (chá); Salsinha 2 colheres (sopa); Sal a gosto

vegetariana

diet

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51 min

4 porções

Valor nutricional

258,87 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 22/04/2021

Ingredientes

200 gr de tagliarini verde

1 colher (sopa) de azeite

1 bandeja de champignon fresco

1 xícara (chá) de tomate cereja em metade(s)

3 colheres (sopa) de vinho branco seco(s)

1 1/2 xícaras (chá) de ricota peneirada(s)

1/4 xícara (chá) de queijo prato ralado(s)

2 colheres (sopa) de salsinha picada(s)

Sal a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe o tagliarini al dente. Escorra. Coloque o azeite numa frigideira média, em fogo brando. Acrescente os cogumelos e os tomates. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo algumas vêzes até que fiquem ligeiramente corados. Abaixe o fogo, junte o vinho e cozinhe por mais um minuto. Em uma tigela grande ponha a ricota e o queijo prato. Junte os cogumelos, tomates e o tagliarini cozido. Tempere com sal e salpique a salsinha. Sirva imediatamente.

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