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Massas

Fettuccine com Abobrinha Frita

Fettuccine com Abobrinha Frita

vegetariana
diet
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Fettuccine com Abobrinha Frita

Por CyberCook

Preparo

30 min

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porções:10

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma frigideira funda, coloque o azeite e frite as rodelas de abobrinha, um pouco por vez, até que estejam bem douradas.

  • 2.Assim que toda a abobrinha estiver frita retorne as fatias à frigideira.

  • 3.Junte o alho em cubinhos, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.

  • 4.Adicione as folhas de manjericão.

  • 5.Cozinhe a massa em abundante água fervente salgada.

  • 6.Escorra e junte ao molho.

  • 7.Salteie por alguns instantes, juntando um pouco da água do cozimento da massa para que forme um molho cremoso.

  • 8.Finalize com o queijo ralado e deixe por mais 30 segundos.

Dicas

por Antônio José André Caram

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