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Fettuccine aos quatro queijos

Porções

4

Peso

288,00 g*

Preparo

0h56

Ingredientes

Como Fazer

  1. Rale os queijos em ralo grosso. Coloque o vinho para ferver e acrescente os queijos. Vá mexendo em fogo baixo até que os queijos estejam derretidos. Acrescente o creme de leite e misture bem. Bata levemente as duas gemas e acrescente um pouco da mistura fervente. Misture e coloque na panela com o molho. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar a massa al dente e sirva com o molho salpicando com a noz moscada.
Nézio Valdemar de Freitas Cabral
por   Nézio Valdemar de Freitas Cabral

Fettuccine aos quatro queijos