Fettuccine ao Vinho
vegetariana
diet
Ingredientes
Como Fazer
1. Enquanto cozinha a massa (seguindo as instruções do pacote), coloque a manteiga em uma panela e refogue a cebola.
2. Acrescente a farinha de trigo.
3. Misture o vinho ao leite e vá acrescentando ao refogado aos poucos, observando a consistência.
4. Acrescente o queijo parmesão.
5. Se for necessário coloque mais da mistura leite-vinho, até obter a consistência desejada.
6. Acrescente pimenta, sal e noz moscada.
7. Opcionalmente, coloque a mussarela com a massa bem quente, para que não grude.
8. Também pode-se colocar mais queijo parmesão ralado.
9. Junte ao molho e sirva.
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