Fettuccine Alfredo

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal.

• 2. Leve ao fogo alto.

• 3. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

• 4. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.

• 5. Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar o molho.

• 6. Numa panela, junte a manteiga e o creme de leite fresco e leve ao fogo alto para ferver, mexendo sempre.

• 7. Sem parar de mexer, deixe cozinhar por 3 minutos.

• 8. Desligue o fogo e reserve.

• 9. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor.

• 10. A seguir, transfira o fettuccine para 2 pratos individuais.

• 11. Com uma colher, distribua o molho bem quente sobre o macarrão, misture e polvilhe com o parmesão ralado.

• 12. Sirva a seguir.