Fettuccine al Triplo Burro

Ingredientes

• 1. Ponha para ferver 3 a 4 litros de água com 1 colher de sopa de sal.

• 2. Numa frigideira bem grande ou panela, coloque o creme e o caldo concentrado de galinha que você preparou.

• 3. Leve a fogo médio para misturar e começar a ganhar um pouco de corpo.

• 4. Reduza o fogo para fraco e acrescente o requeijão e o parmesão, mexendo com colher de pau, para que dissolvam.

• 5. Junte a pimenta do reino e prove antes de adicionar sal. Conserve em fogo baixo.

• 6. Cozinhe a massa, retirando 1 minuto antes do tempo recomendado, para que venha a terminar o cozimento dentro do molho.

• 7. Escorra e junte ao molho na frigideira, mexendo bem, em fogo médio, por cerca de 1 minuto.

• 8. Corrija a pimenta do reino e sirva polvilhando com um pouco da salsinha fresca picada

• 9. PODE SER USADA PANELA ELÉTRICA E DISPENSAR A PIMENTA DO REINO.