Espiral com Atum

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Adicione uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

• 4. Bata os tomates no liquidificador e reserve.

• 5. Aqueça o azeite com o alho em fogo médio.

• 6. Acrescente o tomate batido e cozinhe por cinco minutos.

• 7. Junte a alcaparra, a salsa, o atum, o sal e a pimenta.

• 8. Misture e deixe aquecer bem.

• 9. Escorra a massa.

• 10. Transfira para uma travessa, cubra com o molho e sirva a seguir.