Espaguete de Pupunha com Molho de Calabresa
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50 min
7 porções
Valor nutricional
156,36 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Bater os tomates no liquidificador com 1 xícara (chá) de água.
2. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.
3. Acrescentar os tomates batidos, cubos de caldo, açúcar, manjericão, orégano e pimenta.
4. Deixar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos até engrossar, mexendo de vez em quando.
5. Se for congelar esperar esfriar e colocar em frascos de vidro apropriados.
6. Cortar a calabresa em cubinhos e fritar na própria gordura.Acrescentar o molho de tomates.
7. Cozinhar o espaguete com sal, al dente, uns 10 minutos.
8. Escorrer e servir em seguida com o molho de tomates.
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Dicas
Se preferir poderá peneirar,antes de levar o molho ao fogo.