Espaguete Com Mamão

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Junte 1 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

• 4. Refogue o alho no azeite ate começar a dourar.

• 5. Junte o mamão e refogue por 3 minutos, mexendo sempre e amassando com uma colher de pau.

• 6. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

• 7. Escorra o macarrão.

• 8. Cubra com o molho e sirva a seguir.