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Espaguete com Escarola

Porções

7

Peso

271,89 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o leite fervente no liquidificador, acrescente a mozzarela e a manteiga e bata por dois minutos. Reserve;
  2. 2.
    Lave a escarola e corte-a em tiras finas. Refogue com o óleo por alguns minutos e misture o creme do leite liquidificado com a manteiga e a mozzarela;
  3. 3.
    Toste o bacon colocando-o entre folhas de papel absorvente e levando-o ao microondas, por 5 a 7 minutos, em potência alta;
  4. 4.
    Cozinhe o espaguete al dente. Escorra-o e cubra com o creme de escarola;
  5. 5.
    Salpique o bacon tostado esmigalhado e sirva imediatamente.
Jose Maria Paz
por   Jose Maria Paz

Espaguete com Escarola