Espaguete com Camarão

Ingredientes

• 1. Leve o esparguete a cozer em água temperado de sal.

• 2. Entretanto leve uma frigideira ao lume com o azeite e aloure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa).

• 3. Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta.

• 4. Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.

• 5. Assim que a massa estiver al dente escorra e passe-a por água fria para parar a cozedura.

• 6. Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada.

• 7. Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em lume brando antes de servir.