Espaguete com almondegas recheadas com queijo provolone

Ingredientes

• 1. 1) Para fazer as almôndegas: coloque a carne moida, a salsinha, o queijo parmesão, o purê de tomates e o ovo em uma tijela e mexa para misturar.

• 2. Faça bolas com a mistura, recheie com os cubos de queijo provolone e refogue-as em uma frigideira antiaderente por 4-5 minutos ou até dourarem.

• 3. Retire asl almôndegas e seque-as em papel absorvente.

• 4. 2)Para fazer o molho: derreta a manteiga em uma frigideira grande e refogue a cebola, o manjericão e o oregano por 2-3 minutos ou até a cebola ficar macia.

• 5. Acrescente os tomates, o porê de tomates, o caldo de carne, o vinho e o açucar.

• 6. Ferva, reduza o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando por 30 minutos ou até o molho reduzir e engrossar.

• 7. Tempere a gosto com a pimenta do reino.

• 8. Junte as almondegas e cozinhe por mais 5 minutos.

• 9. 3) Cozinhe o espaguete em água fervente, em uma panela grande, seguindo as instruções da embalagem.

• 10. escorra e coloque em uma tigela aquecida.

• 11. Cubra com as almondegas e o molho e sirva.