Espaguete à putanesca da susi

Ingredientes

• 1. Aqueça uma frigideira alta, deixe esquentar um pouco e coloque um pouco de azeite, de modo que cubra o fundo.

• 2. Deite as anchovas , deixe fritar um pouco e coloque as alcaparras e em seguida as azeitonas, o alho, a cebola picada e sempre apurando um pouco de ingrediente para ingrediente , acrescente então o molho de tomates.

• 3. Deixe apurar tudo em fogo muito baixo até se reduzir pela metade da frigideira.

• 4. Desligue o fogo, deite o espaguete neste molho, misture um pouco e então deite numa travessa, esse espaguete.

• 5. Decore com um pouco de azeitonas e o manjericão picado por cima.

• 6. Sirva para acompanhar Vinho Branco seco.