Espaguete à Primavera

Name: Espaguete à Primavera
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 7
Ingredients: Cebola 1 unidade; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Cenoura 1 unidade; Tomate 3 unidades; Orégano 1 colher (chá); Brócolis 1 maço; Abobrinha 1 unidade; Creme de Leite 1 caixa; Espaguete 1/2 pacote

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Espaguete à primavera, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Espaguete à primavera que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

29 min

7 porções

Valor nutricional

257,10 kcal

Receita enviada por Clarissa Garcia

Em 22/12/2012

Ingredientes

1 unidade de cebola média picada

2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo)

1 unidade de cenoura ralada

3 unidades de tomate médios (sem pele e sementes) picados

1 colher (chá) de orégano

1 maço de brócolis (lavado e sem folhas) aferventado durante 3min

1 unidade de abobrinha média cortada em cubos e aferventada durante 3min

1 caixa de creme de leite de 200g (com soro)

1/2 pacote de espaguete (250g) cozido al dente

Como Fazer

1. Doure a cebola no azeite/óleo, junte a cenoura e refogue.
2. Acrescente os tomates, o sal e 1/2 xícara (chá) de água quente (pode ser adicionada uma quantidade maior de água quente, se necessário), o orégano, a pimenta e cozinhe em fogo baixo até reduzir o volume.
3. Acrescente o brócolis, a abobrinha, e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo durante alguns minutos.
4. O molho pode ser colocado diretamente sobre o espaguete ou ser servido separado.

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Dicas

Pode-se adicionar outros temperos, de acordo com o seu gosto pessoal. Alguns temperos que deixam o molho ainda mais agradável são: curry, açafrão, colorau, pimenta calabresa, pimenta bahiana, pimenta malagueta e etc.

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