Espaguete à Italiana

Ingredientes

• 1. Coloque o brócolis em 4 litros de água já fervente com o sal.

• 2. Retire-o da água e corte-o em pedaços médios.

• 3. Reserve.

• 1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho.

• 2. A seguir, acrescente o tomate e por último as azeitonas.

• 3. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.

• 4. Coloque o macarrão já cozido em uma travessa.

• 5. Adicione o brócolis picado e por cima, acrescente o molho de tomate.

• 6. Sirva a seguir.

• 1. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.

• 2. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

• 3. Deixe cozinhar por 9 a 11 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.