Espaguete à Bolonhesa

Ingredientes

• 1. Coloque em uma panela, um pouco de azeite, a margarina e junte a cenoura, a cebola e o louro. Deixe dourar.

• 2. Quando a cebola estiver bem dourada, junte a carne moída e deixe cozinhar por 1 minuto.

• 3. Misture bem com a cebola e a cenoura.

• 4. Em seguida, adicione o vinho, mexendo muito bem.

• 5. Junte, em seguida, o caldo de legumes e o extrato de tomate, misturando muito bem.

• 6. Acrescente o sal e a pimenta, cozinhe em fogo médio durante 30 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher para que não grude no fundo.

• 7. Quando o molho estiver pronto, misture no espaguete e polvilhe com queijo ralado.