Crepes Tentação

Massa

• 1. Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.

• 2. Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo, distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto).

• 3. Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar. Frite o restante da massa e reserve.

• 1. Faça o recheio: em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e deixe amornar.

• 2. Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e misture bem.

• 3. Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.

• 1. Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.

• 2. Regue as panquecas e sirva em seguida.