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Crepes au Fromage

porções: 6
Peso: 108,58 g *
Preparo: 1h4

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Para a massa: Bata o ovo e junte o azeite, o leite, a farinha e o sal. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2.
    Unte uma frigideira com azeite e frite porções de massa (mais ou menos 1 concha pequena de cada vez).
  3. 3.
    Vire para que fritem por igual os dois lados.
  4. 4.
    Para o recheio: Bata no liquidificador o leite, o cream cheese light, o queijo roquefort, nos moscada a farinha de trigo.
  5. 5.
    Leve, ao fogo para dar uma engrossada.
  6. 6.
    Para a montagem: espalhe o recheio no crepe e dobre-os. Arrume numa forma refratária e cubra com o creme.
  7. 7.
    Polvilhe com o queijo ralado e a ciboulette.
Cozinha Light
por   Cozinha Light

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